Måndag
BBQkryddad karré & chorizo.
Serveras med cole slaw, barbecuesås, jalapeños & rostad potatis.
Potatis & purjolökssoppa.Tisdag
Lasagne med örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.Onsdag
Kycklinglårfilé ört/citruskryddad med rostade grönsaker, tsatsiki, balsamicosky & potatisgratäng.
Tomatsoppa.Torsdag
Pannbiff i löksky med potatismos, rårörda lingon & pressgurka.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.Fredag
Nattbakad karré med rödvinssky, bearnaise & rostade rotsaker.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Arkiv - efter författare: Magasinet på Slottsmöllan
Vecka 3
Måndag
Helstekt kotlettrad med rödvinssky smaksatt med fikon, chili/vitlökscreme & rostade rotsaker.
Tomatsoppa.
Tisdag
Tagliatelle med pepparsås, fläskfilé, flankstek, soltorkad tomat, champinjon & ruccola.
Toppas med färskriven italienskhårdost.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Onsdag
Kalvfärslimpa med gräddsås, potatismos, rårörda lingon & pressgurka.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Glacerad kycklinglårfilé med rostade grönsaker, jordnötssås, srirachacremé & jasminris.
Champinjonsoppa.
Fredag
Fläskschnitzel med skysås, ört/citrussmör, gröna ärtor, kapris & rostad potatis.
Potatis & purjolökssoppa.
Vecka 2
Måndag
Bolognese med tagliatelle, örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.Tisdag
Nattbakad karré med gräddsås, rödkål, vinbärsgele & potatismos.
Tomatsoppa.Onsdag
Fläskfilé med rödvinssky & svamprisotto.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.Torsdag
Kycklingfile med pepparsås, picklad rödlök & potatisgratäng.
Sötpotatissoppa.Fredag
Kebab med såser, sallader, feferoni, pitabröd & örtrostad potatis.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Vecka 52
God jul och gott nytt år!
Vi öppnar åter 11/1!
Rickard & Patrik
Vecka 51
Måndag
Köttfärssås på kalvfärs smaksatt av rödvin, tomat, chili & vitlök. Serveras med tagliatelle, örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Kryddstekt flankstek med bearnaise, rödvinssky & rostade rotsaker.
Tomatsoppa.
Onsdag
Kycklingfile med pepparsås, vinbärsgele & potatisgratäng.
Sötpotatissoppa.
Torsdag
Tjocka glacerade revben med gräddsås, rödkål & äppelmos.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Fredag
Pankopanerad fläskschnitzel med skysås, persiljesmör, gröna ärtor, citron & kapris.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
God jul och gott nytt år!
Önskar Rickard och Patrik
Vecka 50
Måndag
Kycklinglårfilé i gulcurry med jasminris, raita, mango chutney & naanbröd.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Kalvfärslimpa med potatismos, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka.
Tomatsoppa med parmesancreme.
Onsdag
Fläskfilé i rödvinssky smaksatt med vinbärsgele & svamprisotto.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kycklingfile med balsamicosky, chimichurrismör & potatisgratäng.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Fredag
Kebab med såser, sallader, pitabröd, feferoni & örtrostad potatis.
Paprikasoppa.
Vecka 49
Måndag
Kotlettrad & kycklingfile i svampsås.
Serveras med rostade rotsaker, vinbärsgele & pressgurka.
Tomatsoppa.
Tisdag
Lasagne med örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Svampsoppa.
Onsdag
Kummel & rimmad lax i hummersås. Serveras med potatismos, hackad dill & citronklyfta.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kycklinglårfilé & stekta grönsaker i pepparsås med potatisgratäng & rönnbärsgelé.
Sötpotatissoppa.
Fredag
Nattbakad karré med bearnaise, rödvinssky, picklad rödlök & rostade rotsaker.
Blomkålssoppa smaksatt med tryffelolja.
Vecka 48
Måndag
Pasta med oxfilé, kycklingfile & chorizo. I het sås smaksatt med tomat, chili, vitlök & grädde.
Toppas med färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Nattbakad karré med pepparsås, rödkål & vinbärsgele.
Tomatsoppa med gräddfil.
Onsdag
Glacerad kycklinglårfilé med tsatsiki, balsamicosky & rostade rotsaker.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kalvfärslimpa med gräddsås, potatismos, rårörda lingon & pressgurka.
Grönärtssoppa.
Fredag
Fläskschnitzel med rödvinssky, persiljesmör, gröna ärtor, citron, kapris & rostad potatis.
Blomkålssoppa.
Vecka 47
Måndag
Chicken drumsticks & chorizo med chilibearnaise, bbqsås & rostad potatis.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Burritos fyllda med tacofärs, bönor, chili & ris.
Serveras med salsa, gräddfil, riven ost, jalapeños & nachos.
Tomatsoppa.
Onsdag
Oxfilépasta med soltorkad tomat, rödlök, ruccola & creme fraiche. Toppas av färskriven italienskhårdost & srirachacremé.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kycklingfile med rödvinssky, chimichurrismör & rostade rotsaker.
Blomkålssoppa.
Fredag
Kebab med såser, sallader, pitabröd, feferoni & örtrostad potatis.
Grönärtssoppa.
Vecka 46
Måndag
Helstekt kotlettrad i currysås med mango chutney, srirachacremé, naanbröd & jasminris.
Tomatsoppa.
Tisdag
Lasagne med örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.
Onsdag
Pankopanerad kummel med skaldjursås, pressgurka & dillkokt färskpotatis.
Blomkålssoppa.
Torsdag
Kycklingfile med pepparsås, potatisgratäng & vinbärsgele.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Fredag
Nattbakad karré med tryffelbearnaisé, rödvinssky & rostade rotsaker.
Sötpotatissoppa.
Vecka 45
Måndag
Ost & svampgratinerad kotlettrad med
Jasminris/rostad potatis & mango chutney.
Tomatsoppa.
Tisdag
Kalvfärs bolognese smaksatt med bacon, rödvin, tomat, vitlök & chili.
Serveras med penne, örtaioli & färskriven italiensk hårdost.
Svampsoppa.
Onsdag
Glacerad kycklinglårfilé med jordnötssås, srirachacremé, stekta grönsaker, asiatisk gurksallad & jasminris.
Blomkålssoppa.
Torsdag
Nattbakad karré med rödvinssky, bearnaise & potatisgratäng.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Fredag
Högrevsgryta smaksatt med rödvin, bacon, syltlök & champinjon.
Serveras med potatismos & aioli.
Rostad majssoppa.
Vecka 44
Måndag
Helstekt kotlettrad med pepparsås, stekta champinjoner, rostad potatis & vinbärsgelé.
Tomatsoppa.
Tisdag
Köttbullar i gräddsås med potatismos, rårörda lingon & pressgurka.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Onsdag
Pankopanerad kummel med dansk remoulad, gröna ärtor, dillkokt potatis & citronklyftor.
Champinjonsoppa.
Torsdag
Kycklingfile med potatisgratäng, rödvinssky, chimichurrismör, brynt morot & lök.
Sötpotatissoppa.
Fredag
Kebab med pitabröd, feferoni, såser, sallader & örtrostad potatis.
Blomkålssoppa.
Vecka 43
Måndag
Helstekt kotlettrad i svampsås med rostade rotsaker & vinbärsgele..
Tomatsoppa.
Tisdag
Lasagne med örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Sötpotatissoppa.
Onsdag
Stekfläsk med löksås, rårörda lingon & ångad potatis.
Champinjonsoppa.
Torsdag
Kycklingfile med balsamicosky, chimichurrimajonäs & potatisgratäng.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Fredag
Nattbakad karré med bearnaise, rödvinssky & rostade rotsaker.
Grönärtssoppa.
Vecka 42
Måndag
Chili con carne med riven ost, gräddfil & jalapeños. serveras med jasminris & nachos.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Oxbringa & fläsklägg med pepparrotscreme,
rotmos & senap.
Tomatsoppa.
Onsdag
Pankopanerad kummel med dansk remoulad, gröna ärtor, dillkokt potatis & citronklyftor.
Blomkålssoppa.
Torsdag
Glacerad kycklinglårfilé med stekta grönsaker, jordnötssås, srirachacremé & jasminris.
Grönärtssoppa.
Fredag
Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka, gröna ärtor & ångad potatis.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Vecka 41
Måndag
Helstekt kotlettrad med konjaksgräddsås, rårörda lingon, gröna ärtor & rostad potatis.
Tomatsoppa.
Tisdag
Kalvfärs i gulcurry med jasminris, raita, mango chutney, naanbröd & jalapeños.
Champinjonsoppa.
Onsdag
Oxfilépasta med soltorkad tomat, vitlök, chili, ruccola & creme fraiche.
Serveras med färskriven italienskhårdost.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kycklingfile med rödvinssky, chimichurrismör & rostade rotsaker.
Blomkålssoppa.
Fredag
Nattbakad karré med bearnaise, balsamicosky, chili/vitlöksrostad brysselkål & potatisgratäng.
Sötpotatissoppa.
Vecka 40
Måndag
Kycklinggryta smaksatt med dragon, dijon & chili. Serveras med jasminris & mango chutney.
Tomatsoppa.
Tisdag
Lasagne med örtaioli & färskriven italienskhårdost.
Champinjonsoppa.
Onsdag
Pulled pork med salsa, srirachacremé, creme fraiche, riven ost, avocado/bönröra & jalapeños.
Serveras med jasminris & nachos.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
Kycklingfile med dragon/citronveloute, picklad rödlök & rostade rotsaker.
Blomkålssoppa.
Fredag
Nattbakad karré med pepparsås, vinbärsgele & potatisgratäng.
Sötpotatissoppa.
Vecka 39
Måndag
Nudelwok med kyckling, räkor & ägg.
Serveras med soja/sesamdip, vitlök/limecreme & jordnötter.
Tomatsoppa.
Tisdag
Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon, ättiksgurka & ångad potatis.
Champinjonsoppa.
Onsdag
Pankopanerad kummel med dansk remoulad, gröna ärtor, dillkokt potatis & citronklyftor.
Sötpotatissoppa.
Torsdag
Kycklingfile med chilibearnaise, rödvinssky
& rostade rotsaker.
Rotfruktsbuljong.
Fredag
Fläskschnitzel med persiljesmör, skysås, gröna ärtor, citron, kapris, anjovis & rostad potatis.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Vecka 38
Måndag
Chili con carne med gräddfil, riven ost & jalapeños. Serveras med jasminris & nachos.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Penne med strimlad biff, soltorkad tomat, champinjon, creme fraiche & ruccola.
Toppas med färskriven italienskhårdost.
Potatis & purjolökssoppa.
Onsdag
Stekt kycklingfilé med chimichurrismör, rödvinssky & rostade rotsaker.
Tomatsoppa.
Torsdag
Helstekt karré med pepparsås, vinbärsgelé & rostad potatis toppad med purjo & baconfräs.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Fredag
Kalvfärsbiffar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & gröna ärtor.
Blomkålssoppa.
Vecka 37
Måndag
Kycklinglårfilé i gulcurry med jasminris, srirachacremé, mango chutney & naanbröd.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Kalvfärsbiffar med gräddsås, rostade rotsaker, rårörda lingon & pressgurka.
Tomatsoppa.
Onsdag
Pankopanerad kummel med dansk remoulad, gröna ärtor, citronklyftor & dillkokt potatis.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.
Torsdag
BBQ-bakad högrev med stuvad majs, mango/tomatsalsa, gräddfil, rivenost & jalapeños.
Serveras med rostad potatis & nachos.
Blomkålssoppa.
Fredag
Helstekt kotlettrad med bearnaise, rödvinssky & potatisgratäng.
Sötpotatissoppa.
Vecka 36
Måndag
Rimmad oxbringa med pepparotscreme, rostade rotsaker & skånsksenap.
Champinjonsoppa.
Tisdag
Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon & ättiksgurka.
Tomatsoppa.
Onsdag
Tagliatelle med lax, rödlök, soltorkad tomat, creme fraiche & örter.
Serveras med färskriven italienskhårdost.
Sötpotatissoppa.
Torsdag
Glaserad kycklinglårfilé med tsatsiki, balsamicosky & rostade rotsaker.
Sparrissoppa.
Fredag
Pulled pork med salsa, gräddfil, rivenost, jalapeños & avokado/bönröra.
Serveras med jasminris & nachos.
Asiatiskgrönsaksoppa med kokosmjölk.